Los criadores del estado estadounidense de Florida tienen excelentes noticias para los amantes de los platos de papa, pero intentan no comerlos con demasiada frecuencia debido a su alto contenido de carbohidratos.

Según los expertos agrícolas de EE. UU., La innovadora variedad de papa que lograron producir contiene un 30 por ciento menos de carbohidratos que los tubérculos que son familiares en el mundo.

"Si la papa que comió hasta este día contiene alrededor de 20 gramos de carbohidratos, entonces en nuestras papas nuevas la fracción de carbohidratos no excederá los 13 gramos", prometen los criadores estadounidenses.

Los expertos predicen que la principal demanda de tales papas aparecerá entre las personas que padecen diabetes. Así como aquellos que se adhieren a la dieta Atkins.

“Durante esta dieta, las personas excluyen o minimizan la ingesta de carbohidratos. Los expertos dicen que se centran en alimentos ricos en grasas y proteínas. - Al mismo tiempo, perder peso no se limita a la cantidad de calorías consumidas ".

No será un error agregar que la nueva variedad de papa, desarrollada por científicos de Florida, contiene en cantidades suficientes vitaminas B2, B3 y B6 importantes para las personas, así como sales útiles de potasio, ácido fólico y pectina, caroteno, proteínas y ácidos orgánicos.

"Las papas comunes contienen demasiado almidón en forma de polisacáridos", enfatizan los investigadores. - Por lo tanto, este producto no se recomienda para diabéticos. ¡Nuestra variedad tiene ventajas obvias en este sentido! Esperamos que pronto aparezca en la dieta de las personas de todo el mundo ".