Los avicultores modernos dependen de cruces de pollos de rápido crecimiento y altamente productivos, sin embargo, tales aves son a menudo exclusivamente especies de "invernadero". Debido a las peculiaridades de su origen, no pueden soportar todo tipo de infecciones, por lo tanto, requieren una gran atención y la cantidad de antibióticos durante la reproducción. Por esta razón, muchos agricultores buscan una alternativa más segura y rentable en la que a menudo se convierten las frambuesas. Este artículo describe en detalle todas las características de esta raza y también enumera sus principales ventajas y desventajas.

Un poco de historia

Frambuesa (o cuco de Mechelen): se refiere a una de las razas de pollos más populares del mundo. Surgió hace mucho tiempo, los primeros híbridos exitosos aparecieron en el siglo XIX, en las cercanías de la ciudad belga de Malinas (de ahí el nombre de la raza).

Los criadores aficionados locales crearon pollos Mechelen sobre la base de las mejores razas de la época, gracias a lo cual el híbrido resultante excedió a los padres varias veces.

Sabes Mechelinskaya cuco criado activamente en Rusia — Antes de la revolución de 1917, era una de las razas más comunes en el estado. Es de destacar que la población local lo llamó el exótico nombre "cucum de raspberry", de donde se originó su versión moderna.

Hoy no se sabe por completo qué especies de pollos participaron en la formación del pollo a la frambuesa, pero se sabe con certeza que los genes de las gallinas Flandes, Shangai, China, Flamenca, halcón y Mechel se encontraron en la sangre de esta ave.

Esta raza todavía se considera un tesoro nacional de Bélgica, y los platos de gallinas Malin se consideran un manjar especial belga. A pesar de más de un siglo de historia, estos pollos son bastante populares hoy en día, ya que difieren no solo en la productividad, sino también en el sabor refinado de la carne.

Característica general

Esta raza tiene características típicas que el resto de las razas de carne de pollos. Su cuerpo es bastante denso y carnoso, pero esto no afecta su gracia.

Dado que los cucos Mechelen se crearon para la cría en condiciones de cría en libertad, su gran cuerpo no afecta la actividad de la vida de ninguna manera, por lo que el sabor característico de la carne de pollo con frambuesa está saturado.

Apariencia y estándar

La raza del cuco Mechelen tiene las siguientes características:

Importante! La cría obligatoria está sujeta a especímenes con patas largas, un cofre plano y un color de cuerpo excesivamente claro, sin un adorno distintivo.

Temperamento

Este pollo es atractivo no solo en productividad y apariencia brillante, sino también en carácter. Los representantes de la raza se distinguen por un comportamiento cariñoso, pacífico y tranquilo. No se caracterizan por el alboroto y el ruido excesivo, por lo que permanecer en el hogar, incluso unas pocas docenas de personas, no causará problemas adicionales.El gallo en el gallinero mantiene una estricta jerarquía y orden, por lo que las hembras siempre están llenas y tranquilas por seguridad. Cuando es atacado por roedores o pequeños depredadores, puede permanecer detrás del rebaño de manera decisiva, pero su agresión hacia una persona no se manifiesta de ninguna manera.

Sabes El cuco de Mechelen obtuvo sus exclusivas "patas peludas" debido al cruce de los primeros híbridos con halcones. Después del cruce, el rasgo se volvió tan estable que el apareamiento posterior con otras razas no afectó su presencia en el genotipo.

Ventajas y desventajas.

• Las principales cualidades positivas de las gallinas de frambuesa:
• cuerpo grande y carnoso;
• excelente sabor y características nutricionales de la carne;
• aumento de peso rápido;
• alta resistencia a diversas infecciones y cambios repentinos en las condiciones climáticas;
• sin pretensiones a las condiciones de detención;
• Aspecto único y estético.

• Los lados negativos de la raza incluyen:
• alta gula;
• capricho a la dieta y la calidad de la alimentación;
• instinto subdesarrollado de incubación;
• baja productividad del huevo.

Reglas de contenido

Para garantizar que los cucos de Mechelen no solo tengan una tasa intensiva de aumento de peso, sino también de producción de huevos, el ave definitivamente debe crear las condiciones más favorables. A pesar de que la raza se ve bastante exótica, para su mantenimiento no requerirá recursos adicionales.

Por lo tanto, puede obtener productos de carne y huevo de alta calidad de estos pollos en absolutamente cualquier granja que contenga una cantidad mínima de equipo y todo tipo de edificios para su cuidado.

Equipo avícola

La raza puede crecer y desarrollarse en el gallinero más simple. La altura recomendada de tal estructura está en el rango de 1.2-1.5 m, sin embargo, las gallinas pueden vivir con seguridad en habitaciones grandes. El tamaño óptimo del gallinero se calcula en función de la cantidad de ganado, cada individuo debe tener al menos 0.2 metros cuadrados. espacio libre

Dichas estructuras a menudo están hechas de madera, ladrillo u hormigón, mientras que se recomienda que los pisos estén hechos exclusivamente de madera natural resistente a la humedad. Esto ayudará a proteger las patas de los pollos de la hipotermia en el invierno. El revestimiento del piso debe cubrirse con paja, heno o aserrín con una capa de 10-15 cm.

Esto no solo garantiza una higiene óptima en el gallinero, sino que también crea un microclima especial para el ave. Además, se deben instalar perchas y nidos en el gallinero.

Requisitos básicos para perchas:

• deben proporcionar a un individuo al menos 25 cm de espacio libre;
• instalarlos en cascadas, con una distancia de al menos 40-50 cm entre sí;
• el material para perchas es una viga redondeada y pulida con una sección de 4x5 cm;
• colóquelos en una parte del gallinero lejos de la entrada, lejos de las ventanas de ventilación.

Los requisitos presentados a los nidos para la cría de cuco de Mechelen son:

• las dimensiones de la estructura deben estar dentro de 35x35x35 cm;
• los nidos se montan en varios niveles, a una distancia de aproximadamente 50 cm entre sí (desde el piso hasta el primer nivel, se debe mantener un espacio de al menos 60 cm);
• el fondo de los nidos está cubierto con una capa de paja de 10-15 cm;
• la base del nido debe ser de madera de alta calidad sin tratar con productos químicos;
• el número de tales estructuras se calcula estrictamente; un nido no debe servir más de 3-4 gallinas.

El edificio debe proporcionar a las gallinas un microclima especial: en invierno esta temperatura no es inferior a +10 ... + 15 ° С, en verano - aproximadamente +20 ... + 25 ° С. En invierno, el ave puede tolerar con éxito una disminución a corto plazo de la temperatura en el gallinero a +5 ° С.

Además, al ave no le gusta la alta humedad, por lo que en el gallinero definitivamente debe crear varios orificios de ventilación que proporcionen humedad dentro del 60%. En invierno, el edificio no solo debe calentarse, sino también resaltarse.

En este caso, las horas de luz diurna de los pollos deberían ser de aproximadamente 10-12 horas, de lo contrario su productividad de huevo disminuirá bruscamente.

Cuidado

El cuidado adecuado ayudará a garantizar la condición sanitaria e higiénica óptima de las áreas de cría de aves de corral. Se limpian en el gallinero a medida que se ensucian, sin embargo, la basura debe actualizarse a una nueva al menos una vez por semana.

El gallinero y su contenido al menos 1 vez al mes requiere una limpieza general. Para hacer esto, las paredes, el piso, las perchas, los nidos, etc. se limpian de excrementos con la ayuda de soluciones jabonosas.Para evitar el desarrollo de hongos y cualquier infección después de la limpieza general, el gallinero debe desinfectarse. Para hacer esto, toda la sala y el equipo interno se tratan cuidadosamente con líquidos esterilizantes (solución de formalina al 2% o análogos).

En su ausencia, el gallinero se puede quemar con una llama abierta con un soplete.

Para evitar el desarrollo de pulgas y otras plagas en el plumaje de los pollos, los denominados baños zonales están equipados en sus lugares de detención. Son recipientes especiales, cubiertos con una fina mezcla granular.

Durante el "baño", la mezcla sale del plumaje de todo tipo de parásitos. Por lo tanto, los pollos logran deshacerse de ellos de forma natural, sin productos químicos nocivos.

Hacen bañeras a partir de recipientes de madera, plástico o metal que miden 100x70x20 cm (LxWxH). Una mezcla de cenizas trituradas y arena de río (1: 1) se usa a menudo como relleno. Para mejorar la capacidad de limpieza de la mezcla, a veces se agrega 10-15% de la masa total de turba o arcilla pelada.

Patio para caminar

Los cucos de Malinas especialmente no necesitan un patio para caminar, lo que permite criarlos de forma aislada, en celdas separadas. Sin embargo, este contenido afecta negativamente la calidad de la carne, así como sus propiedades aromáticas, por lo tanto, en una granja privada, no puede prescindir de un patio separado cerca del gallinero.

Equípalo en una colina en el gallinero o en un área cercana, con un cálculo de 1 m2. áreas de 3-4 individuos.El área debajo del patio para caminar debe estar a la sombra, cerca de la vegetación arbórea, ya que en verano el sol abierto puede causar un choque térmico a las gallinas. Si no existen tales condiciones en el sitio, el patio para caminar está cubierto con un dosel de polietileno opaco o cualquier material de techo, para elegir.

Se instala una cerca hecha de plástico o malla metálica con una altura de 1-1.2 m alrededor del perímetro del patio para caminar. Una estructura más alta no es práctica, ya que esta raza se ve privada de la capacidad de volar.

Comederos y bebederos

Los comederos y los tazones para beber son un accesorio obligatorio no solo de un gallinero, sino también de un patio para caminar. Están equipados en un lugar separado, protegidos de la luz solar directa. Hoy en día, hay muchos modelos de fábrica, pero para ahorrar dinero, a menudo se hacen de forma independiente.

Para esto, la madera, los metales agresivos o los polímeros de calidad alimentaria son adecuados.

El comedero es a menudo una pequeña caja rectangular con una altura y un ancho de al menos 10x10 cm. La longitud del comedero se selecciona en relación con el número de ganado, de modo que al menos 10-15 cm por individuo. El comedero debe estar fijado a un soporte fuerte para que los pollos no puedan entrar. y voltear.

Cualquier recipiente abierto puede servir como un recipiente para beber, pero a menudo con los agricultores es un recipiente con un volumen de aproximadamente 5-6 litros.

Los bebederos y comederos deben limpiarse diariamente, de lo contrario pueden convertirse en una fuente de infección de pollos con infecciones. El alimentador se limpia diariamente o después de cada cambio de alimentación. Una vez a la semana, deben limpiarse con agua y jabón y desinfectarse completamente durante la limpieza general.El agua en el recipiente para beber se cambia diariamente 1-2 veces al día, la limpieza y desinfección del tanque se lleva a cabo junto con el alimentador.

Importante! La comida en los comederos no debe estancarse, por lo que se rocía en pequeñas porciones, de lo contrario, los alimentos en mal estado pueden convertirse en una fuente de trastornos digestivos graves e intoxicación del ave, incluida la muerte.

Descanso de muda y huevo

La muda estacional ocurre en gallinas a mediados o finales del otoño. En este momento, los pollos disminuyen bruscamente o la producción de huevos se detiene por completo. La duración de este período depende de la salud general de los pollos, pero en promedio no excede las 6-7 semanas.

El cambio de plumaje se acompaña de una gran pérdida de vitaminas y minerales, por lo tanto, durante este período, el ave definitivamente debe incluir todo tipo de suplementos de vitaminas y minerales en la dieta.

Dieta de pollo para adultos

Antes de elaborar una ración para estos pollos, es imprescindible recordar que esta ave pertenece a razas de carne altamente productivas. Esto significa que durante el primer año de vida, tales gallinas aumentan rápidamente la carne, y esto afecta seriamente la actividad de los procesos metabólicos en su cuerpo.

En el resultado final, con una dieta desequilibrada, la calidad de los productos cárnicos disminuye drásticamente y los depósitos de grasa se acumulan en la carne de la dieta.Alimente al ave 2-3 veces al día de acuerdo con un horario bien establecido. Un ave adulta necesita alrededor de 250-300 g de alimento por día. La mitad de este volumen debe ser un alimento seco y altamente nutritivo, la segunda parte son vegetales picados cuidadosamente y hierbas frescas.

La dieta más rentable y apropiada se basará en alimentos compuestos especiales para pollos de carne o en granos de alta calidad.

Además del alimento principal, los pollos también deben recibir productos de origen animal, brindan la oportunidad de mejorar la calidad de los productos cárnicos, así como aumentar la digestibilidad del alimento principal. Para hacer esto, se les da los restos de pescado, pescado o harina de carne, despojos picados.

También es aconsejable darle tiza al ave, cáscaras de huevo y otras fuentes de calcio.

Importante! Las preparaciones hormonales para las gallinas de frambuesa están contraindicadas, causan obesidad, lo que a veces reduce la calidad de los productos cárnicos.

Cría joven

Prepárese para la cría de pollos debe ser por adelantado. A pesar de que comienzan a trotar a los 5-6 meses, los pollos a la edad de 1-2 años son los más adecuados para la cría. Con los machos, la situación es diferente; los machos jóvenes de 6-12 meses de edad se eligen para la reproducción, de lo contrario, el porcentaje de huevos fertilizados se reduce significativamente.

Para evitar la competencia en el gallinero, debe haber al menos 8 pollos por gallo. Se seleccionan individuos pequeños para la reproducción, ya que son los que tienen la mayor productividad.

Incubación de huevos

A pesar del hecho de que las gallinas se apresuran voluntariamente a incubar huevos fertilizados, después de un tiempo arrojan un embrague, por lo que los huevos deben colocarse en una incubadora. Pero no todos los huevos son adecuados para esto, por lo que cada agricultor debe seleccionarlos cuidadosamente.

Aptos para la puesta son huevos de tamaño mediano, con una superficie perfectamente plana, sin inclusiones. Los huevos excesivamente sucios también están sujetos a rechazo, ya que la suciedad interferirá con el acceso de oxígeno al embrión desde el exterior.

Antes de poner huevos y la incubadora debe estar preparada. La incubadora y la sala de acompañamiento se limpian a fondo y se desinfectan con cloruro de cal, después de lo cual se lleva a cabo un lanzamiento preliminar de toda la instalación.

Después de aproximadamente 8-10 horas, los huevos se llevan a la habitación con una incubadora y se mantienen a una temperatura de +25 ° C, esto acelerará el desarrollo del embrión y también evitará cambios bruscos de temperatura.

El inicio del marcador a menudo ocurre por la tarde, aproximadamente a las 18 horas, antes de esta hora, la incubadora debe calentarse y ponerse en funcionamiento.Inmediatamente antes de desinfectar los huevos, esto permite aumentar el rendimiento de los animales jóvenes hasta un 90-95%, así como evitar la infección de los recién nacidos con microorganismos patógenos.

Para estos fines, use una solución de peróxido de hidrógeno o permanganato de potasio al 1-1.5%, que se limpia cuidadosamente con cada huevo.

El horario de incubación del huevo es el siguiente:

Alrededor del día 20 después de poner los huevos en la incubadora, se produce la eclosión. Si el proceso se realizó correctamente, los primeros polluelos aparecen en la mañana o más cerca de la cena. Los recién nacidos se toman al mismo tiempo, hasta este momento, la incubadora no se puede abrir.

Cuidado de polluelos y alimentación

Los primeros días, las gallinas necesitan cuidados especiales. Se colocan en un tanque separado de 20-25 individuos por 1 m2. e iluminado las 24 horas con una lámpara de escritorio.Después de eso, se trasplantan a una cerca separada y se mantienen durante varias semanas a una temperatura de +25 ... + 28 ° C, después de lo cual se pueden transferir gradualmente a condiciones naturales.

Alimentan a los pollos durante los primeros 7-10 días cada 2 horas, y todo tipo de mezclas de granos de cereales triturados, maíz con la adición de huevos duros y hierba picada son los más adecuados para esto.

Alrededor de las 2 semanas de edad, las papas hervidas, las verduras frescas y el requesón bajo en grasa se agregan a la dieta del pollo. En este momento, se alimentan aproximadamente 4 veces al día. Aproximadamente de 3 a 4 semanas, los pollos se transfieren a una dieta para adultos (3 veces al día) y el alimento para adultos se introduce gradualmente en su dieta.

Vacunación de animales jóvenes.

La vacunación es un requisito previo para el mantenimiento de los pollos. Uno hace posible aumentar su viabilidad de pollos, así como evitar pérdidas graves. Por lo tanto, recurren al procedimiento casi desde los primeros días de la vida de los pollos.

Se utiliza el siguiente calendario de vacunación de pollitos:

El cuco de Mechelen es una de las razas de carne de pollos más rentables y productivas. A pesar de que fue criado hace más de 100 años, hoy supera muchos híbridos modernos no solo en calidad de carne, sino también en su contenido sin pretensiones.

Además, a diferencia de los cruces modernos, estos pollos son capaces de reproducirse de manera independiente, por lo que al criar una raza, esto elimina el costo del crecimiento de los jóvenes.