Un estudio realizado por la empresa de investigación de la industria IBISWorld mostró que las ventas de alimentos veganos en Nueva Zelanda han aumentado considerablemente en los últimos cinco años, y los grandes fabricantes de alimentos están introduciendo cada vez más innovaciones para mantenerse al día con la demanda al presentar sus productos.
Sin embargo, según los investigadores, a medida que el costo de la carne y las exportaciones internacionales de carne continúan aumentando, la creciente demanda de productos veganos plantea una amenaza creciente para las industrias cárnicas y lácteas de Nueva Zelanda.
"La calidad de los alimentos también está creciendo rápidamente, y constantemente se producen alternativas veganas de alta calidad a la carne y los productos lácteos", dijo James Caldwell, analista senior de IBISWorld. "Por ejemplo, el mes pasado, Unilever lanzó una alternativa vegana a sus productos de helado Magnum, que ya ha recibido mucha atención local", continuó el analista.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12730/image_gim19ei3kt6wZSdFoQb.jpg)
Según él, el aumento del costo de la carne en Nueva Zelanda aumenta la demanda de productos vegetales. “En la última década, los precios de la carne y los productos lácteos en Nueva Zelanda han aumentado dramáticamente, lo que ha limitado la demanda de estos productos por parte del consumidor local. La falta de demanda interna también obligó a muchos fabricantes a trasladarse a los mercados extranjeros para vender sus productos ".
James Caldwell dijo que el aumento en el costo de la carne en Nueva Zelanda ha contribuido a un aumento en la demanda de productos herbales, que son cada vez más competitivos en precio con la carne y los productos lácteos.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12730/image_Xk5y7V33WiQVqArOxiBCtbud.jpg)