La receta de funchosis con verduras y champiñones, o mejor dicho, chapcha, nos llegó desde Asia. El plato logró ganarse los corazones de muchos: nutritividad, utilidad y sabor inusual, todo esto se combina armoniosamente en él. Funchosa contiene muchas vitaminas del grupo B, PP y E, así como 8 aminoácidos que ayudan a crear nuevas células.
Selección y preparación de ingredientes.
Para que la ensalada de verduras con funchose y champiñones se llene de vitaminas tanto como sea posible y solo traiga beneficios, es necesario elegir los productos principales correctamente.
Sabes Este fideo también se llama "fideo de vidrio" porque es delgado en apariencia y se asemeja a un hilo de vidrio.
Con respecto a los hongos, es importante cumplir con las reglas básicas:
- el hongo debe ser blanco, sin manchas marrones o grises;
- la película blanca que conecta el sombrero y la pierna no debe dañarse;
- firmeza fetal: un indicador de frescura;
- El sombrero debe ser mate.
En cuanto a las verduras, también deben ser frescas y sin daños. No es necesario tomar el funchose chino, cualquier otro lo hará.
Receta de hongos con champiñones y verduras
Importante! La carne de res se puede reemplazar con carne de cerdo o pollo en el mismo volumen.
Video receta
Receta de hongos con champiñones y vegetales
Importante! Cuando los fideos estén cocidos y remojados en un colador, en ningún caso debe enjuagarlos con agua fría.
En Corea y China, la receta se considera festiva, por lo que recurren a ella en casos especialmente importantes. Puede ponerlo en servicio y cocinarlo para las próximas vacaciones: es muy satisfactorio y no dejará indiferentes a los huéspedes.
