El calabacín es ampliamente conocido por su excelente sabor. Estas verduras oblongas que pertenecen a la familia Pumpkin se pueden comer crudas, fritas, guisadas y también se pueden usar para preparar preparaciones enlatadas para el invierno. En nuestro artículo, consideramos las propiedades útiles del producto y una receta simple para preparar una deliciosa merienda - calabacín salado.
El uso de calabacín salado
Las frutas jóvenes se distinguen por su buen sabor y aportan beneficios al cuerpo humano debido a su rica composición vitamínica. Durante el tratamiento térmico, parte de las propiedades beneficiosas de la verdura desaparece.
Pero para la preparación de bocadillos de acuerdo con la receta que se describe a continuación, se utilizan frutas frescas que no se someten a un tratamiento térmico y conservan todas sus cualidades beneficiosas.
Sabes El calabacín llegó por primera vez a Europa en el siglo XVI. Entonces la gente aún no sabía acerca de las propiedades comestibles de este vegetal y lo cultivó solo con fines decorativos.
Las frutas se caracterizan por un alto contenido de vitaminas C, B6, B2, B9, K y minerales (potasio, manganeso, magnesio, fósforo, cobre).
- Debido a esta composición, estos vegetales son muy útiles para el cuerpo humano, teniendo las siguientes propiedades:
- fortalecer los huesos;
- mantener el tono muscular;
- presión arterial baja
- reducir el riesgo de accidente cerebrovascular;
- estimular el cerebro;
- interferir con el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer;
- aliviar la depresión, aliviar el estrés y la fatiga;
- retener la agudeza visual;
- purificar los pulmones y eliminar los síntomas de asma;
- ayuda en la lucha contra el exceso de peso debido al bajo contenido calórico;
- mejorar la digestión;
- contribuir a la hidratación y rejuvenecimiento de la piel;
- retener la belleza del cabello;
- fortalecer la inmunidad;
- prevenir el desarrollo de cáncer;
- útil en el embarazo debido al alto contenido de ácido fólico.
Cómo hacer calabacín salado en un paquete en 5 minutos
Para que el plato terminado sea el más delicioso, debe elegir las verduras correctas.
Aquí hay algunas sugerencias:
- las más deliciosas son las frutas jóvenes con una longitud de unos 15-20 cm. Su carne es la más jugosa y tierna, contiene pequeñas semillas planas que se pueden comer;
- la cáscara de la verdura debe ser lisa y delgada, sin daños;
- el peso óptimo de la fruta es de hasta 200 g. Las verduras más grandes se consideran demasiado maduras, su pulpa se vuelve acuosa y las semillas grandes y duras estropean las características de sabor.
Considere una receta simple para hacer bocadillos crujientes y fragantes de vegetales jóvenes.Importante! El calabacín generalmente madura desde finales de mayo hasta principios de agosto, por lo que no se recomienda comprarlos tarde o temprano.
Ingredientes esenciales
Todos los ingredientes y electrodomésticos necesarios para preparar el plato se pueden encontrar en la cocina de cada ama de casa.
Instrucciones de cocción paso a paso.
Incluso un cocinero novato puede preparar un bocadillo salado y salado de acuerdo con la receta descrita: el plato es muy simple y no requiere experiencia culinaria especial o habilidades especiales.
pequeño calabacín joven
1 pc
bolsa de plástico mediana
1 pc
- Lave el calabacín y corte los extremos en ambos lados. No pelar.
- Cortar la verdura en anillos de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Picar finamente el eneldo.
- Ponga los anillos de vegetales en un recipiente hondo, agrégueles eneldo picado.
- Pelar los dientes de ajo y cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo.
- Agregue el ajo a un tazón con calabacín y eneldo, sal.
- Transfiera la mezcla vegetal resultante en una bolsa de plástico, libere aire de ella. Ate una bolsa y agítela bien varias veces para que todos los ingredientes se mezclen bien.
- Coloque la bolsa de refrigerios en el refrigerador durante 3-4 horas.
- Después del tiempo especificado, retire el plato del refrigerador y póngalo en un plato.
Calabacín rápido en un paquete: video
Video receta
Ingrediente esencial
Las ensaladas y los refrigerios de calabacín fresco no solo son muy sabrosos, sino que también aportan grandes beneficios al cuerpo humano.
Sabes Además de las frutas, también puedes comer flores de calabacín. Se agregan a ensaladas, pizzas y sopas, y se hornean al horno con varios rellenos y se sirven como un plato independiente.
Después de haber preparado un aperitivo crujiente de calabacín salado de acuerdo con la receta especificada, puede diversificar su dieta diaria.
